Акція
 

24 x Натуральний какао порошок 24/25 [140 г]

 4,680.00  3,120.00

Unlike alkalized powders available in the market, the taste and aroma of our Natural Cocoa Powder is similar to actual unprocessed cocoa beans. It can be described as Nutty, Oaky, Earthy with an upfront aroma of raw cocoa butter. If you are a fan of raw chocolates or raw cacao desserts, this is the perfect ingredient for your confectionery requirements.

While most manufacturers isolate a significant portion of the Cocoa Butter to be sold separately at higher price points; in our unique bean to powder (all natural) small batch process, we generously retain Cocoa Butter in the final product. This high Cocoa Butter content adds a creamy texture to your desserts & beverages. High Cocoa Butter (26-28% by weight) content results in a more aromatic end product. Since industry averages are set at 11-14% of Cocoa Butter by weight, our unique ultra high fat specifications obtained using a chemical-free process make our Cocoa Powders that much more rare and luxurious.

Артикул: 24-CPN0140 Категорія: Позначок: , , , , ,
 

Опис

Суперфуд від матінки природи – від какао-бобів до багатого антиоксидантами та флавоноїдами порошку какао. Для підтримання вмісту флавоноїдів і поліфенолів наші какао-боби не проходять процес дрібного помелу, іноді в банці можна зустріти крихітну зернинку або дві. Наш повністю натуральний порошок какао безпечний для вживання для дітей, а також для тих, хто має алергію на алкалізоване какао.

На відміну від алкалізованого порошку, що можна зустріти в магазині, смак та аромат нашого натурального какао схожий на необроблені какао-боби. Його можна охарактеризувати як горіховий, міцний, земляний з виразним ароматом сирого какао-масла. Якщо ви – шанувальник сирих шоколадних цукерок чи сирих десертів з какао, це ідеальний інгредієнт для створення натуральних солодощів. Наш порошок какао містить від 24 до 25 відсотків какао-жирів у формі насиченого ароматного масла. Великий відсоток жирів додає кремову текстуру вашим стравам та робить їх більш ароматними.

Наш какао-порошок виробляється невеликими партіями з точним управлінням процесом та абсолютною увагою до деталей. Продукція від Keynote використовується шоколатьє, кондитерами та баристами у всьому світі для виробництва різноманітних десертів та напоїв:

– Завдяки делікатному методу приготування, неалкалізований какао-порошок можна використовувати разом з маслом какао для створення сироїдних, веганських або вегетаріанських солодощів без цукру!
– Підходить для приготування страв кетогенної дієти – тістечок, чизкейків, шоколадних парфе, а також таких напоїв, як Bulletproof кава.
– Висока жирність (24% -25%) та низький рівень крохмалю роблять наш какао-порошок ідеальним інгредієнтом для приготування вологих біскитів, тістечок та брауні.

Більшість виробників відокремлюють значну частину масла какао з какао бобів для продажу за вищими цінами. Ми зберігаємо масло какао в нашому какао порошку. Високий вміст какао масла додає кремову текстуру десертам, напоям та робить страви більш ароматними. Колір какао з високим вмістом жиру часто виявляється світлішим та яскравішим, ніж у порошку з низьким вмістом жиру. Десерти з використанням такого какао мають яскравий освіжаючий світло-коричневий колір.

Чим вище відсоток какао-масла, тим дорожче порошок какао. Флавоноїди, присутні в натуральному какао порошку, мають антиоксидантні властивості.
Порошок какао з високим вмістом жиру ідеально підходить для поєднання з молочними основами для отримання насиченої, вершкової текстури. Його можна використовувати для створення шоколадних цукерок, напоїв на основі молока, морозива, чизкейків, панакоти тощо.

Склад: какао порошок (натуральний)
Без ГМО. Не містить пшеницю, сою, яйця, горіхи, арахіс, рибу або молюсків.

Умови зберігання: Закриті баночки слід зберігати при кімнатній температурі в прохолодному сухому місці далеко від прямих сонячних променів. Щільно закривайте кришку і завжди використовуйте чисту суху чайну ложку.

Поживна цінність на 100 г:
Калорій — 48.80 ккал
Білків — 18.50 г
Жирів — 24.20 г
Вуглеводів — 49.00 г

Строк придатності: 24 місяця від дати виробництва.

Додаткова інформація

Вага 3.36 kg
Розміри 40 × 30 × 25 cm

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.

Вам також може сподобатися…